Recette de café glacé à la vanille

Portion : 1

Si vous avez envie d’une boisson froide sans sortir de chez vous, le café glacé à la vanille est une solution simple. Avec quelques ingrédients de base et seulement quelques minutes, vous pouvez le préparer à la maison, selon vos préférences.

Conseils avant de préparer votre café glacé à la vanille

Infuser un café corsé pour un goût plus soutenu

Une base de café plus concentrée permet de conserver un bon équilibre lorsque vous ajoutez de la glace et du lait. Que vous utilisiez un espresso ou un café infusé à froid, préparer un café légèrement plus corsé que d’habitude aide à maintenir la saveur jusqu’à la dernière gorgée. Laissez-le bien refroidir au réfrigérateur avant d’assembler votre boisson. Cela évite qu’il ne soit dilué trop rapidement. Vous pouvez aussi le préparer à l’avance et le conserver dans une carafe ou un pot en verre pour simplifier la préparation de votre café glacé maison.

Garnir avec de la vanille ou de la crème fouettée

Une fois le café prêt, quelques garnitures simples permettent de souligner le thème de la vanille. Une petite section de gousse de vanille ou une touche de crème fouettée peuvent compléter le tout sans modifier la base. Si vous utilisez un sirop simple à la vanille, commencez par une petite quantité, puis ajustez en fonction de votre goût.

Vedette ID Saveur: Vanille française

Ingrédients
Instructions

Instructions

Utilisez votre machine à café pour préparer une tasse de café chaud régulier. Ensuite, laissez-le refroidir à température ambiante. Vous pouvez aussi faire cette étape la veille et laisser le café dans votre frigidaire si vous préférez.
Remplissez un verre avec de la glace et versez le café refroidi par-dessus. Si ce n’est pas assez froid, rajoutez quelques glaçons!
Ajoutez le rehausseur de café à la vanille française selon votre goût. Cet ingrédient apporte la douceur et la saveur, sans besoin de sucre et de lait supplémentaire! Vous n'aurez donc pas à vous soucier du sucre non dissous au fond de votre verre.

Ingrédients

1 cuillère à soupe de café moulu
1 tasse de 8 oz avec de la glace
Du rehausseur de café à la vanille française (pour le goût)

Si vous aimez le café fort, essayez votre boisson avec des glaçons au café! Versez simplement du café à température ambiante dans votre moule à glaçons, congelez-le, et ajoutez les cubes dans votre tasse de café glacé. De cette manière, la glace ne diluera pas votre boisson en fondant, elle ajoutera un plus à votre café glacé!

Questions fréquentes sur le café glacé à la vanille

Peut-on utiliser du café chaud pour un café glacé?

Oui, vous pouvez utiliser du café chaud fraîchement infusé pour préparer cette recette. Il suffit simplement de le laisser refroidir complètement avant de l’assembler. Verser du café encore chaud sur la glace risque de diluer la boisson. Pour éviter cela, préparez le café à l’avance et gardez-le au frigo, ou utilisez des glaçons faits à base de café pour conserver une boisson bien froide sans compromis. Cette méthode convient tout autant pour un mocha glacé, un café glacé à la vanille ou une version façon latté glacé.

Peut-on utiliser de l’extrait de vanille au lieu du sirop?

Il est possible de remplacer le sirop par de l’extrait de vanille, mais le goût sera généralement moins sucré, à moins d’y ajouter un édulcorant séparé. Si vous utilisez un rehausseur de café aromatisé, il n’est souvent pas nécessaire d’ajouter de la vanille en plus. Mais si vous partez d’une base neutre, vous pouvez expérimenter en ajoutant quelques gouttes à la fois pour trouver l’équilibre qui vous convient.

Le café glacé à la vanille se prépare en toute simplicité et s’adapte facilement à vos envies du moment. Que vous le fassiez avec ce que vous avez sous la main ou que vous aimiez y ajouter une touche comme un peu de caramel ou une boisson végétale, c’est une option pratique à revisiter quand l’envie d’un café froid se fait sentir.

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