Moka classique à la menthe poivrée
Le moka à la menthe poivrée est une boisson bien connue qui allie café, cacao et une touche de menthe. Facile à préparer à la maison avec quelques ingrédients simples, cette version peut être ajustée selon vos préférences, que vous aimiez un café plus corsé ou plus doux.
Conseils avant de préparer votre moka à la menthe poivrée
Adapter l’intensité du café selon les saveurs souhaitées
La base de toute boisson au café influence le goût final. Que vous utilisiez un café infusé ou un espresso, ajuster son intensité permet de mieux équilibrer les saveurs de cacao et de menthe. Un café plus foncé offrira une présence plus marquée, tandis qu’un café plus doux apportera un résultat plus subtil. Dans tous les cas, utiliser une tasse de café fraîchement préparé peut faire une différence.Ajouter de la crème fouettée et des bonbons à la menthe concassés
Garnir votre boisson de crème fouettée et de morceaux de bonbons à la menthe apporte un contraste visuel et rappelle le côté festif de cette recette. Bien que facultative, cette touche est souvent appréciée, surtout pendant la période des Fêtes. Pour varier, vous pouvez aussi ajouter un filet de caramel ou une petite cuillère de chocolat fondu avant de servir.Utiliser un extrait ou un sirop pour ajuster la saveur de menthe
Pour la menthe, vous pouvez opter pour un sirop ou un extrait de menthe poivrée, les deux s’intègrent facilement à la recette. Commencez avec une petite quantité et ajustez au besoin, car la menthe peut être assez puissante. Si vous cherchez une option plus réconfortante qu’un chocolat chaud du commerce, ce moka maison est une belle alternative. Vous pouvez aussi réchauffer le lait et utiliser un mousseur à lait pour créer un peu de mousse avant de servir.
Instructions
Dans une tasse préchauffée, mélanger le café, le rehausseur de café à la menthe, le lait et le sirop de chocolat. Remuer jusqu’à consistance homogène.
Si désiré, faire mousser le lait avant de l’ajouter pour une texture plus légère.
Garnir de crème fouettée et de bonbons à la menthe concassés, au goût.
Servir chaud.
Ingrédients
Ingrédients
- 1 tasse de café chaud
- ¼ de tasse de rehausseur de café Moka à la menthe poivrée d’International DelightMD</sup
- ¼ de tasse de lait ou de produit alternatif
- 1 c. à table de sirop de chocolat
- Garnitures optionnelles : crème fouettée, bonbons à la menthe concassés
Questions fréquentes sur le moka à la menthe poivrée
Est-ce que le moka à la menthe poivrée est très mentholé?
Tout dépend de la quantité d’extrait ou de sirop de menthe poivrée que vous ajoutez. L’avantage de préparer ce type de boisson à la maison, c’est de pouvoir adapter l’intensité selon vos goûts. Certains préfèrent une saveur subtile, d’autres une note plus marquée, similaire à ce que l’on retrouve dans un café. Si vous préparez ce type de boisson pour la première fois, commencez par une petite dose et ajustez au besoin.
Quelle est la différence entre le moka à la menthe poivrée et le chocolat à la menthe?
Bien que les deux combinent chocolat et menthe, ils sont utilisés différemment. Le chocolat à la menthe est une confiserie faite de couches de chocolat (souvent blanc et noir) avec des bonbons à la menthe concassés. Le moka à la menthe poivrée est une boisson chaude à base de café, de cacao et d’un arôme de menthe. Pour des variantes froides, vous pouvez aussi consulter notre recette de moka glacé ou celle de latté glacé maison.
Peut-on remplacer la menthe par d’autres saveurs?
Oui, il est tout à fait possible d’ajuster la recette. Essayez un soupçon de vanille, une pincée de cannelle ou quelques pépites de chocolat pour varier. Ces options s’accordent bien avec une bonne pâtisserie maison. Personnaliser la recette avec des ingrédients que vous avez déjà est une façon simple d’explorer d’autres profils de goût, tout en adaptant la température et l’intensité selon vos envies.
Il ne faut pas grand-chose pour préparer ce classique hivernal à la maison! Que vous souhaitiez reproduire une boisson que vous aimez ou simplement essayer quelque chose de nouveau, cette recette vous montre à quel point il est simple de créer un moka à la menthe poivrée avec ce que vous avez sous la main.
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